Tips en trucs voor de e-etiketteringssoftware - Deel 3: Eenvoudig kleine hoeveelheden vet, eiwit en zout combineren
Combineer kleine hoeveelheden, vet, eiwit en zout
0,1 g is GEEN kleine hoeveelheid zout in wijn, maar 0,0125 g!
Volgens de EU-richtlijnen voor voedingswaarde-etikettering wordt een hoeveelheid zout van minder dan 0,0125 g per 100 ml in wijn als verwaarloosbaar beschouwd.
Verdere grenswaarden voor voedingsstoffen in wijn
- Vet: minder dan 0,5 g per 100 ml
- Verzadigde vetzuren: minder dan 0,1 g per 100 ml
- Eiwit: minder dan 0,5 g per 100 ml
Als voedingsmiddel is wijn onderworpen aan verplichte etikettering. Fabrikanten moeten voedingswaarden zoals vet, eiwit, zout, koolhydraten en suiker vermelden. De informatie moet duidelijk zichtbaar en gemakkelijk leesbaar zijn.
