Dicas e truques para o software de rotulagem eletrónica - Parte 3: Combinar facilmente pequenas quantidades de gordura, proteína e sal
Combinar pequenas quantidades, gordura, proteína e sal
Note que tem de fornecer informações. 0,1 g NÃO é uma pequena quantidade de sal no vinho, mas sim 0,0125 g!
No vinho, uma quantidade de sal inferior a 0,0125 g por 100 ml é considerada negligenciável, de acordo com as diretrizes da UE sobre rotulagem nutricional.
Outros limites para os nutrientes no vinho:
- Gordura: menos de 0,5 g por 100 ml
- Ácidos gordos saturados: menos de 0,1 g por 100 ml
- Proteínas: menos de 0,5 g por 100 ml
Enquanto género alimentício, o vinho está sujeito a uma rotulagem obrigatória. Os fabricantes devem indicar os valores nutricionais, tais como gordura, proteínas, sal, hidratos de carbono e açúcar. A informação deve ser claramente visível e de fácil leitura.
