Tipps und Tricks für die E-Label Software - Teil 3: Kleinstmengen von Fett, Eiweiß u. Salz einfach zusammenführen
Kleine Mengen zusammenführen, Fett, Eiweiß u. Salz
Beachten Sie bitte das Sie Angaben machen müssen. 0,1g ist KEINE kleine Menge Salz im Wein, sondern 0,0125 g!
Im Wein gilt eine Salzmenge von weniger als 0,0125 g pro 100 ml als geringfügig, so der Leitfaden der EU zur Nährwertkennzeichnung.
Weitere Grenzwerte für Nährstoffe im Wein:
- Fett: weniger als 0,5 g pro 100 ml
- Gesättigte Fettsäuren: weniger als 0,1 g pro 100 ml
- Eiweiß: weniger als 0,5 g pro 100 ml
Wein unterliegt als Lebensmittel der Kennzeichnungspflicht. Hersteller müssen Nährwerte wie Fett, Eiweiß, Salz, Kohlenhydrate und Zucker angeben. Die Angaben müssen gut sichtbar und leicht lesbar sein.
